Мястото на пълнозърнестите храни в здравословното меню

Пълнозърнестите храни съдържат всички части (зародиш, ендосперм и семенна обвивка) и естествено съдържащи се нутриенти в цялото зърно на зърнения продукт. Те са ценен източник на енергия, а освен това съдържат малко мазнини и много фибри. Доказано от многобройни медицински проучвания е, че диетите, богати на пълнозърнести храни, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, затлъстяване, както и някои форми на рак.

Добър старт на деня могат да бъдат 3 лъжици пълнозърнести овесени ядки и чаша кисело мляко. В тази комбинация организмът по-лесно усвоява калция от киселото мляко, благодарение на съдържащите се разтворими фибри в пълнозърнестите ядки. Другото голямо преимущество на пълнозърнестите храни е, че поддържат постоянно ниво на кръвната захар, а това дава трайно енергия за централната нервна система, прави ни по-работоспособни.

За изготвяне на индивидуален хранителен режим, който да съобрази принципите на съвременната диететика с особеностите на вашия организъм потърсете връзка с нашия специалист д-р Мария Николова. Запазете час на 02 439 3131.