Хранене без глутен

Все повече хора започват да избягват храните с глутен, т.е. продуктите от пшеница – брашно, грис, булгур, както и  овес, ечемик, ръж, паста и макарони, кус-кус, тестени изделия. Запознайте се със становището на диетологът д-р Мария Николова за безглутеновата диета: